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蒸发器和蒸发箱在功能和组成上有所不同。
蒸发器是制冷系统中的一个重要部件，通常用于制冷设备中，其主要功能是将液态制冷剂转化为气态，从而吸收大量的热量，达到降温的目的，蒸发器由两部分组成，包括加热室和蒸发室，加热室主要对液态制冷剂进行初步加热，使其开始汽化；而蒸发室则是液态制冷剂完全汽化的地方，也是吸收热量最多的地方，蒸发器通常用在工业制冷设备上，如冷库、冷链物流等。
蒸发箱则是一种热交换器，主要应用在汽车空调系统中，它起到一个桥梁的作用，连接压缩机和车内空调出风口，当液态制冷剂进入蒸发箱后，会吸收热量并改变为气态，同时吹出冷风，在这个过程中，车内空气通过蒸发箱与液态制冷剂进行热交换，从而降低车内温度，蒸发箱的主要功能是将低温从制冷剂传递到车内空气中。
蒸发器和蒸发箱在功能和组成上有明显的区别，蒸发器主要用于制冷系统中液态制冷剂的汽化过程，而蒸发箱则主要用于汽车空调系统中，实现制冷剂与车内空气的热交换。
两者都是热交换设备，但在不同的领域和应用中发挥着各自独特的作用。